Yazılar

Altı Ezmeli Tike Kebabı Yemek Tarifi

Altı Ezmeli Tike Kebabı yemek Tarifi

Malzemeler
500 gr. kebaplık et,
100 gr. kuyruk.
Terbiye İçin
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
Tuz ve kara biber, yeni bahar .
Sos İçin
4-5 domates,
3-4 adet sivri yeşilbiber

Hazırlanışı
Et kuş başı büyüklüğünde doğranır. Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer Malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur, terbiyelenmesi için bir gün buz dolabında bekletilir. Domatesler şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir. Domatesler piştikten sonra kabukları soyulur ve tokmakle ezilir, bir tabağa konur. ince doğranmış yeşil biberler domatesin üstüne serpilir. Terbiyelenmiş etler şişlere saplanır ve ızgarada çevire çevire pişirilir. Izgarada pişen kebaplar sosun üzerine çekilerek sıcak servis yapılır

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir