anason Nedir
Türkiyede yetiÅŸtiÄŸi yerler Anadolu. haziran – AÄŸustos aylarında, beyaz renkli çiçekler açan, 50-60 cm yüksekliÄŸinde, bir senelik bitki. Gövde dik, silindir biçiminde, içi boÅŸ, çok dallı, tüylü ve üstü çizgilidir. Alt yaprakları uzun saplı, oval veya kalb biçimindedir. Çiçekler bileÅŸik ÅŸemsiyelerde toplanmışlardır. meyveleri armut ÅŸeklinde küçük, üzeri
Sponsorlu Bağlantılar
tüylü, yeşilimsi sarı renklidir. başta ege bölgesi olmak üzere bütün anadoluda bahçelerde yetiştirilir. Kültür anasonunun vatanının Anadolu olduğu tahmin edilmektedir. Kullanıldığı yerler Kullanılan kısmı, meyvaları ve yapraklarıdır. Meyveleri tamamen olgunlaştıktan sonra toplanır ve gölgede kurutulur.
Meyvalarında nişasta, müsilaj, sabit ve uçucu yağ bulunmaktadır. Uçucu yağ miktarları bitkinin cinsine ve yetiştiği yerin şartlarına bağlıdır. Uçucu yağın % 80-90ı anetoldür. Anetol, zehir etkili fakat bu etkisi çok olmayan bir maddedir. Meyvelerinden su buhar ı distilasyonu ile elde edilen anason yağı, hemen hemen renksiz ve karakteristik kokuludur. anason, tıpta midevi, bağırsak gazlarının teşekkülünü önleyici, hazmı kolaylaştırıcı ve göğüs yumuşatıcı olarak kullanılır. Ayrıca nefes darlığı, öksürük ve
kalb çarpıntısı rahatsızlıklarında da etkilidir. Anason yüksek dozda alındığında baş ağrısı, uyuşukluk, görme zorluğu yapar. Daimi kullananlarda anisizm hastalığına sebeb olur. Bilhassa çocuklara uyku vermede, midede teşekkül eden gazları gidermede çok faydalıdır. bebekler için bir çay kaşığı tohum bir bardak suya olmak üzere çay olarak hazırlanır. Yemeklerden önce veya süte katılarak bir kaç çay kaşığı verilir. Büyükler % 1-2lik çayını günde 2-3 bardak alabilir
